Ingrédients :
4 blancs d’œuf
200 gr de sucre
150 gr de beurre fondu refroidi
50 gr de farine
100 gr de noisettes moulues

Mettre dans l’ordre : le sucre, le beurre, la farine, les blancs battus, et les noisettes.

Faire cuire 20 min à feu moyen.

Au final, ce gâteau n’est pas gonflé et fait 1,5-2 cm d’épaisseur.